怎样选购烧鸡？烧鸡鉴别

日期：[2006-09-28]  来源：[商务部]  编辑：[admin]  字号：[大 中 小]  [ 双击自动滚屏 ]

     买烧鸡时首先要看色泽，烧鸡的色泽是用蜂蜜或红糖过油而成。其次，烧鸡的眼睛如果呈现半睁半闭即可断定不是病鸡。另外，肉皮里面的鸡肉呈现白色，基本上也可以断定是健康鸡做的烧鸡。